«Включение амарантового масла в рацион благотворно влияет на клиническую картину ишемической болезни сердца и гипертонии. Его благотворное действие наиболее заметно при употреблении в дозе 18 мл в день.
Масло амаранта значительно снижает уровень общего холестерина, триглицеридов, ЛПНП и ЛПОНП. Доказано, что масло амаранта снижает уровень холестерина в зависимости от концентрации.
Включение амарантового масла в рацион способствует повышению концентрации полиненасыщенных жирных кислот, в частности длинноцепочечных кислот семейства омега-3, у пациентов, страдающих гипертонией и ишемической болезнью сердца.
Наши исследования показывают, что масло амаранта можно рассматривать как эффективную натуральную антиоксидантную добавку, способную защищать клеточные мембраны от окислительного повреждения».
Полная версия статьи в переводе доступна по ссылке.
