Четвертый национальный гастрономический фестиваль «Вкусы России», организованный Минсельхозом России совместно с Правительством Москвы, открылся на ВДНХ 14 августа и продлится по 24 августа. Торговые и событийные площадки развернуты на главной аллее от площади Дружбы народов до фонтана «Каменный цветок». По данным Минсельхоза, в фестивале участвуют 77 регионов и более 300 производителей. Они представят свыше 5 тысяч наименований региональных продуктов.
Полный ассортимент продукции привез на фестиваль «Вкусы России» научно-производственный холдинг «АмарантАгро» (торговая марка Amarion) — производитель полного цикла продуктов из зерна амаранта от поля до готового продукта. Амарантовое масло холодного отжима Amarantica, амарантовую цельнозерновую крупу и крупу «экстра», амарантовую муку, а также каши, гранолу, хлебцы, батончики и другие наименования линейки Amarancho представлены в торговой точке Воронежской области — в этом регионе, в особой экономической зоне «Центр», в ноябре 2024 года холдинг ввел в эксплуатацию первый в России завод по глубокой переработке амаранта. Он использует собственную запатентованную технологию разделения зерна амаранта на зародыш и перисперм и их дальнейшей высокотехнологичной обработки, 90% производственного оборудования спроектировано и изготовлено в России.
Специалисты НПХ «АмарантАгро» на информационной площадке у торговой точки Воронежской области рассказывают об амаранте и его свойствах, делятся рецептами приготовления различных блюд и отвечают на вопросы покупателей, среди которых жители различных регионов России, а также иностранцы.
Национальный гастрономический фестиваль станет очередным этапом масштабной программы по продвижению региональных брендов продуктов питания, которая реализуется по поручению Президента России с 2020 года.
Гастрономический фестиваль «Вкусы России» на ВДНХ работает с 10:00 до 22:00 с пятницы по воскресенье, в другие дни недели с 11:00 до 21:00.
