Старт работе производства дали 15 ноября 2024 года губернатор Воронежской области Александр Гусев и председатель совета директоров НПХ «АмарантАгро» Олег Шарыкин.
Завод по глубокой переработке амаранта построен в особой экономической зоне «Центр» в Новоусманском районе Воронежской области. Более 90% производственного оборудования и техники на первом в России заводе по глубокой переработке амаранта спроектировано и изготовлено в Российской Федерации, в том числе на предприятиях Воронежской области в рамках взаимодействия со специалистами компании.
«Этот завод по глубокой переработке амаранта – уникальное производство с собственной запатентованной технологией обработки зерна, других таких нет не только в России, но и в мире. Производим амарантовое масло, крупу, муку. Также в ассортименте каши, гранола, батончики, хлебцы. Готовимся выпускать БАДы на основе амарантового масла, планируем делать корма для домашних животных, – сказал на торжественной церемонии запуска производства 15 ноября 2024 года председатель совета директоров Научно-производственного холдинга «АмарантАгро» Олег Шарыкин. – Продукты из амаранта – суперполезные и вкусные, но далеко не все об этом пока знают, нужно формировать рынок. Наша общая задача – рассказывать о полезных свойствах амаранта и о том, что продукты из него оптимально подходят для функционального и лечебно-профилактического питания».
Губернатор Воронежской области Александр Гусев отметил, что власти региона будут поддерживать проект, понимая значимость продуктов, которые получаются из амаранта, для правильного сбалансированного здорового питания.
«Есть соответствующее распоряжение. Владимир Владимирович Путин подписал указ о развитии подобных продуктов питания, и мы в русле этих поручений уже некоторые результаты даем. В целом для отрасли сельского хозяйства и для переработки очень важный шаг сделан. Новые культуры для выращивания очень перспективны для наших аграриев», – сказал Александр Гусев.
Инвестиции НПХ «АмарантАгро» в первую очередь завода по глубокой переработке амаранта составили 1,525 млрд рублей. Она будет перерабатывать 6 тысяч тонн зерна амаранта в год. Создано 149 рабочих мест. Планируется поэтапный запуск новых линий.
Холдинг «АмарантАгро» обеспечивает полный производственный цикл от поля до готовой продукции. Специалисты компании на протяжении многих лет исследуют пищевые и лечебно-профилактические свойства амаранта, занимаются селекцией, возделыванием и переработкой этой перспективной сельскохозяйственной культуры, разработкой и внедрением технологий получения продуктов для функционального питания. Переработку зерна холдинг производит по собственной запатентованной технологии разделения зерна амаранта на зародыш и перисперм и их дальнейшей высокотехнологичной обработки, сохраняющей для потребителей все те полезные биологически активные вещества и жизненно важные нутриенты, которые содержатся в амаранте. В сравнении с традиционными злаками в зерне амаранта значительно больше белка, а также кальция, железа и ряда других элементов. Особенно ценным считается амарантовое масло. По составу биологически активных веществ ему нет равных.
Амарантовое масло Amarantica характеризуется рекордным для растительных культур содержанием сквалена – более 6%. Сквален – важнейшее биологически активное соединение. Наукой подтверждено: сквален оказывает выраженное иммуномодулирующее действие, нормализует уровень холестерина и регулирует обменные процессы, обладает антиоксидантными свойствами.
Весь ассортимент продукции под брендами Amarantica и Amarancho вырабатывается из собственного зерна, которое «АмарантАгро» выращивает на полях в Волгоградской и Кемеровской областях. В арсенале компании – семена собственной селекции, имеющие соответствующие патенты. Семенной фонд выращивается на полях Воронежской области.
Церемония открытия завода по глубокой переработке амаранта стала частью программы Межрегиональной научно-практической конференции «Производство продуктов функционального и специализированного питания – стратегическая задача здоровьесбережения населения России». Она организована по инициативе Правительства Воронежской области и Общественной палаты Российской Федерации. В ней приняли участие губернатор Воронежской области Александр Гусев, заместитель председателя правительства области Виктор Логвинов, председатель совета директоров НПХ «АмарантАгро» Олег Шарыкин, заместитель секретаря Общественной палаты РФ Владислав Гриб, председатель Попечительского совета «ОПОРЫ РОССИИ» Сергей Борисов, широкий круг экспертов и специалистов сельскохозяйственной отрасли — агрокомпаний, вузов, научно-исследовательских центров, представители бизнес-сообщества. Они обсудили различные аспекты вопросов о продуктах функционального питания, в том числе продукции из амаранта. Были представлены результаты ряда исследований, подтверждающих эффективность использования амаранта в функциональном и лечебно-профилактическом питании.
Конференция прошла при поддержке Агентства стратегических инициатив, «ОПОРЫ РОССИИ», Российского союза промышленников и предпринимателей, Торгово-промышленной палаты РФ, Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи («ФИЦ питания и биотехнологии»), Общественных советов Минсельхоза России и Минздрава России.
ВИДЕО
Репортаж с открытия первого в России завода по глубокой переработке амаранта в Воронежской области вышел в эфир в программе «Вести», телеканал «Россия 1» – по этой ссылке.
Еще один видеосюжет об открытии завода показал телеканал «Губерния ТВ» – смотрите его здесь.
ФОТО
Большой фоторепортаж с инновационного производственного предприятия Amarion по глубокой переработке амаранта в ОЭЗ ППТ «Центр» в Новоусманском районе Воронежской области опубликован в газете «Коммерсантъ» – по этой ссылке.
